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辅酶是一大类**辅助因子的总称,是酶催化氧化还原反应、基团转移和异构反应的必须因子。它们在酶催化反应中承担传递电子、原子或基团的功能。辅酶也可以被视为*二底物,因为在催化反应发生时,辅酶发生的化学变化与底物正好相反。
辅酶(coenzyme)是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的**小分子,与酶较为松散地结合,对于特定酶的活性发挥是必要的。有许多维他命及其衍生物,如硫胺素和叶酸,都属于辅酶。这些化合物无法由人体合成,必须通过饮食补充。不同的辅酶能够携带的化学基团也不同:NAD+或NADP+携带还原性氢,辅酶A携带乙酰基,携带甲酰基,S-腺苷基蛋氨酸也可携带甲酰基。
由于辅酶在酶催化反应中其化学组分发生了变化,因此可以认为辅酶是一种特殊的底物或者称为“*二底物”。这种所谓的*二底物可以被许多酶所利用。例如,已知有约七百种酶可以利用辅酶NADH进行催化。
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